今回はイチゴとリュバーブのデザートを作る様子をレシピと共にご紹介します。 まずはデザートの構成から。 •リュバーブのイチゴ煮 •イチゴとリュバーブのマーマレード •バニラクリーム •ロゼワインのグラニテ これらを組み合わせてデザートを作ります。 レシ…

みなさんこんにちは！ 突然ですがリュバーブという植物をご存知でしょうか？ 日本ではあまり馴染みがないと思いますが、フランスでは春になるとよく食べられる酸味の強いフキのような植物です。実は日本でも長野県で栽培されているそうです。 リュバーブはイ…