DOMAINE FOND CROZE CÔTES DU RHÔNE 2016 Confidence Blanc ドメーヌ フォン クローズ コート ドュ ローヌ 2016 コンフィデンス ブラン 日本では出回ってないワインかもしれませんが、ローヌの白を1本ご紹介します。 近所のワイン屋さんで確か9€くらい(笑) …

ライムとバニラのヴァシュラン まずはデザートの構成 ○バニラ風味のライムシャーベット ○ライム風味のメレンゲ ○バニラクリーム ○バニラアイス ○ミント風味の白ワインゼリー レシピ ○バニラ風味のライムシャーベット ・ライム果汁 260ｇ ・ライムの皮(すり…

今回のワインに合わせてこんなデザートを作ってみました。 Vachelin citron vert vanille(ライムとバニラのヴァシュラン)!! ヴァシュランとはメレンゲを使った氷菓の事です。そんなヴァシュランをライムとバニラ風味にアレンジしてシャブリに合わせます。今…